Categoría: Turismo

Tipo formación: Presencial.

Duración: 8 horas

Precio: 50€

Dirigido a: Todos los públicos desde 16 años.

 

Carné de manipulador de alimentos

Conocimientos exigidos por la autoridad a todos los trabajadores en contacto con alimentos.

En un curso de 8 horas que tiene por objetivos:

-Cómo manipular correctamente los alimentos

- Mostrar las condiciones mínimas de higiene.

- La cadena de frío y de calor

- La gestión y tratamiento de residuos.

Programa:

-Manipulación de alimentos

-Consumo de alimentos manipulados erróneamente

- Alteración y contaminación de alimentos

- Factores que favorecen el crecimiento bacteriano

- Fuente de contaminación de los alimentos

- Enfermedades transmitidas por los alimentos

- Métodos de conservación de los alimentos

- La higiene como medida preventiva

- Limpieza y desinfección : concepto y diferencia

- Materiales en contacto con los alimentos

- Control de plagas

- Información y etiquetado de los alimentos

- Manipulación de residuos

- Responsabilidad y autocontrol

- Legislación relacionada

Información adicional sobre el curso

Una vez finalizado el curso, se emite el carné de manipulador de alimentos, sin coste adicional.

Este curso está impartido por expertos en nutrición y transmitido de forma dinámica y efectiva.

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