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Categoría: Turismo

Tipo formación: Presencial.

Duración: 8 horas

Precio: 50€

Dirigido a: Todos los públicos desde 16 años.

 

Carné de manipulador de alimentos

Conocimientos exigidos por la autoridad a todos los trabajadores en contacto con alimentos.

En un curso de 8 horas que tiene por objetivos:

-Cómo manipular correctamente los alimentos

- Mostrar las condiciones mínimas de higiene.

- La cadena de frío y de calor

- La gestión y tratamiento de residuos.

Programa:

-Manipulación de alimentos

-Consumo de alimentos manipulados erróneamente

- Alteración y contaminación de alimentos

- Factores que favorecen el crecimiento bacteriano

- Fuente de contaminación de los alimentos

- Enfermedades transmitidas por los alimentos

- Métodos de conservación de los alimentos

- La higiene como medida preventiva

- Limpieza y desinfección : concepto y diferencia

- Materiales en contacto con los alimentos

- Control de plagas

- Información y etiquetado de los alimentos

- Manipulación de residuos

- Responsabilidad y autocontrol

- Legislación relacionada

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Información adicional sobre el curso

Una vez finalizado el curso, se emite el carné de manipulador de alimentos, sin coste adicional.

Este curso está impartido por expertos en nutrición y transmitido de forma dinámica y efectiva.